Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

НАШИ ПАРТНЕРЫ

Основатель проекта "Золотые секреты мясников"

Все об открытии мясного магазина и секретах его прибыльной работы

+7 (925) 151-10-78 author-photo

НАШИ КЛИЕНТЫ

  • Кафе Black Star Burger   г. Москва    http://blackstarburger.ru
  • Пекарня "Истоки вкуса" СТРОЙЭКСПО на Фрунзенской              г. Москва  http://pirogi-ok.ru
  • Пекарня "Эверест"   г. Москва  http://www.dostavka-pirogov.ru
  • Сеть магазинов "Мясной привоз"            г. Балашиха
  • Сеть магазинов "Мясная мануфактура" г. Москва
  • Сеть магазинов "Мясной мир" г. Москва
  • Мясные ряды торгового комплекса "Фудсити"     г. Москва
  • Корс-Корша, столовая   г. Москва
  • Сеть магазинов "Мясной замок" г. Химки
  • Сеть магазинов "Фермерское мясо"        г. Москва
  • Сеть столовых ООО "Радуга" г. Москва
  • "Частная мясная мануфактура"                  г. Щелково
  • Мясные ряды рынка у станции Подлипки-Дачные г. Королев
  • ИП Самарин                     г. Электросталь
  • Пекарня на Талдомской г. Москва
  • Мясной магазин на Радужной г. Москва
  • ООО "Фатима" г. Москва
  • Мясные ряды рынка в   г. Домодедово
  • Столовая Налоговой инспекции №2 г. Москва
  • Ресторан "Подмосковье"                г. Апрелевка
  • Сеть столовых ООО "Техком" г. Москва
  • Кафе "Халяль" г. Москва

О НАС

 

Дорогие наши клиенты ! 

Мы благодарны за Ваш выбор 
Наша деятельность рассчитана прежде всего на качество и долговечность услуг .
В нынешнее время это является неоспоримым нашим преимуществом в большом выборе , сервисменов.
Мы сознательно пошли на этот путь , так как понимаем что для Клиента лучше cделать раз и навсегда , чем ремонтировать технику каждый месяц.
Наши заявления не голословны . по статистике агрегаты прошедшие капремонт или хотя бы ремонт средней величины в нашем сервисе как правило больше к нам не попадают , вот уже 4 года .это серьезный показатель качества наших работ.
Мы специально ведем мониторинг своих работ , обзванивая клиентов сдававших нам на ремонт технику которая работает без отказа уже более 4 лет.
Это уже о чем то говорит.
В нашей практике частые обращения клиентов к нам купивших новую технику не у нас после 2-3 месяцев эксплуатации, в основной массе это брак сборки заводов либо не квалифицированное использование техники персоналом.
Мы осуществляем продажу новой техники и обучение пользователей только после квалифицированной проверки , настройки и актом ввода в эксплуатацию с подключением агрегатов.
Для клиентов которые хотят с экономить мы собираем на заказ агрегаты б.у. полностью прошедшие капремонт у нас, и по своим параметрам не уступают новым аналогам. Но значительно уступают в цене.

ПРОДАЖА: Комплекты ножей и решеток  (5 ПРЕДМЕТОВ)

ЗАПЧАСТИЗАПЧАСТИ

Для МИМ-80   от 1100 до 1600 руб. 

Для МИМ-300 от 1300 до 2300 руб.

Для МИМ-600 от 1800 до 2700 руб. 

ПРОДАЖА: Новые мясорубки ТОРГМАШ Республика Беларусь

 НОВЫЕ МЯСОРУБКИНОВЫЕ МЯСОРУБКИ
  • МИМ-300М - 32 500 руб.
  • МИМ-600M - 37 000 руб.
  • МИМ-80       - 29 000 руб.
  • МИМ-300     - 38 000 руб.
  • МИМ-600     - 38 500 руб.
  • МИМ-350     - 33 000 руб.

ПРОДАЖА: Обвалочые и разделочные ножи, муссаты фирмы «EICKER» - Германия

ОБВАЛОЧНЫЕ НОЖИОБВАЛОЧНЫЕ НОЖИ

ЛЕГЕНДАРНЫЕ НОЖИ SOLINGEN ДЛЯ МЯСНИКОВ

Ножи серии «PROFI» производятся с лезвиями из хромовой нержавеющей стали, легированной молибденом и ванадием, повышенной твердости. 

Ножи серии «MANAGER» производятся с лезвиями из хромовой нержавеющей стали. 

Основная сфера деятельности МИМСЕРВИС - ремонт и обслуживание промышленных мясорубок в Москве и Московской области произведенных компанией ТОРГМАШ (Беларусь) : 

Ремонт мясорубок МИМ всех модификаций 
Ремонт Мясорубок МИМ 300, МИМ 600, Ремонт, Запчасти мясорубок
Ремонт Мясорубок МИМ 300м, МИМ 600м, Мим 80, Ремонт, Запчасти,
Ремонт Мясорубок МИМ 350м, МИМ 500м, Ремонт, Запчасти,
Ремонт мясорубок МИМ 300/600 всех модификаций и образцов
ремонт мясорубок мим 300/600
ремонт мясорубок мим 80
ремонт мясорубок мим 350
ремонт мясорубок мим 500
ремонт мясорубок мим 300м
ремонт мясорубок мим 600м
ремонт мясорубок тм 32
ремонт мясорубок УКМ
ремонт агрегатов УКМ
ремонт механического оборудования ТоргМаш
ремонт итальянских мясорубок
Ножи, Решетки, Шнеки, Моторы, Редуктора, Подшипники, Сальники,Ножи Решетки, Запчасти оригинальные всегда в продаже по низким ценам в Москве.
Выезд к клиенту, Обмен, Продажа, Подменный агрегат, всегда в наличии запчасти и комплектующие
низкие цены, запчасти в наличии, ножи решетки, оптом и в розницу.
обслуживаем столовые и рестораны
постановка на обслуживание
с 10 до 18 с Пн-Пт.
с 10 до 14 с Сб-Вс.

сайт www.мимсервис.рф       

+7915-309-45-99      +7915-149-4599     Москва

Электромеханическое оборудование → Мясорубки профессиональные:

 До XIX века для измельчения мяса пользовались специальным устройством с ножами. Процесс этот был не из легких. Новое изобретение — мясорубка — позволила измельчать фарш без особых затрат энергии. Со временем ручную модель вытеснила электрическая, превзошедшая ее по всем показателям. Электрические мясорубки используются в домашних условиях, в ресторанах и столовых. Электрические агрегаты способны перемалывать сотни килограммов в час.
 
Назначение промышленных мясорубок заключается в приготовлении фарша из мясных продуктов на объектах общественного питания: в столовых и ресторанах. Перед приобретением подобного рода изделия необходимо обозначить объемы перерабатываемой продукции. Только после этого можно подобрать наиболее оптимальный вариант: изделия с требуемым количеством ножей и соответствующей энергетической мощностью.
 
Некоторые потребители, исходя из экономичных соображений, стремятся к приобретению маломощных мясорубок. В результате они остаются в абсолютном проигрыше, так как подобное изделие не справляется с предлагаемой нагрузкой и постепенно выходит из строя. Ремонт мясорубки обходится совсем недешево. Сумма, затраченная на покупку подобного товара, оказывается равнозначной цене более мощной модели.
 
При покупке товара следует обратить внимание еще на одну немаловажную деталь: приобретатель должен представлять расположение изделия в предполагаемом помещении и учесть количество требуемых ножей и конструкцию агрегата. Все эти параметры оказывают существенное влияние на продолжительность переработки мясных продуктов и на качество полученного фарша.

Промышленные электрические мясорубки подразделяются на три вида:
 
Классическая модель. В нее входят решетка и односторонний нож. Подходит для небольших пищевых точек со средним объемом перерабатываемой продукции. Нужно учитывать и тот факт, что мясо, согласно норме, перепускается дважды.
 
Модель системы «Полунгер». В ней используется подрезной тип ножа, двухсторонний нож и решетка. Этот тип мясорубки считается наиболее приемлемым для объектов общественного питания со средним объемом перерабатываемой продукции.
 
Модель «Унгер». Считается самой усовершенствованной системой. Это профессиональный тип электрической мясорубки, в которой содержится подрезной нож, два двухсторонних ножа, крупная и мелкая решетки. Такая конструкция позволяет получить качественно измельченное мясо за один пропуск.
 
В случае, если вы сомневаетесь в том, какая модель станет наиболее подходящей для вашего типа заведения, советуем взять консультацию у опытных специалистов в этой сфере. Они помогут вам сделать правильный выбор.
 
При покупке изделия учитывается и тот немаловажный факт, какого рода мясо подлежит перемалыванию. Если в мясе содержится много жил и мелких костей, то это может сыграть свою отрицательную роль и снизить объем переработанной мясной продукции. В самом худшем случае изделие не выдержит больших нагрузок и в результате поломается.

ТОРГМАШ (Беларусь) 

Среди отечественных марок мясорубок следует отметить МИМ. Она обладает способностью работы при больших нагрузках. Но необходима ее качественная настройка, которую должен провести специалист. Монтаж мясорубки — это трудоемкий процесс. Предполагает подключение к трехфазной системе электричества. Но самое главное в этом процессе — настройка редуктора, двигателя и остальных механических деталей. Хорошая настройка служит гарантом продолжительной службы изделия.
 
При настройке мясорубок зарубежных фирма-производителей требуется высокая квалификация и тонкое знание особенностей ее механизма. К примеру, возьмем мясорубку итальянского фирма-производителя Fimar. Ее конструкция рассчитана на измельчение мяса высокого качества без жил и костей.
 
Для того чтобы произвести точный расчет производительной мощности агрегата зарубежного производства, надо поделить указанную в паспорте мощность на цифру пять. Этим самым вы сможете определить реальные возможности импортной продукции.
 
В случае, если вы затрудняетесь сделать выбор самостоятельно, вам помогут наши опытные специалисты. Они подберут наиболее удачную модель, соответствующую вашим требованиям.

 

 

 

 

 

Информация любезно предоставлена магазином:

http://shopeq.ru/myasorubki.html